close
食材:
- 胡蘿蔔1/2條
- 白蘿蔔1/2條
- 番茄1個
- 香菇3朵
- 玉米1/2條
- 綠花椰菜50g
- 鴻喜菇10g
- 塩2茶匙
- 天然素湯粉少許 (可不用)
作法:
1. 把胡蘿蔔及白蘿蔔去皮切小丁塊。比較易於煮熟, 小孩也易於入口。
2. 玉米切成幾段。蕃茄不去皮切塊。
3. 香菇如果是乾的, 先用熱水泡10分鐘。每一朵去蒂切成4塊。
4. 鴻喜菇切去根部洗淨。
5. 煮一鍋水, 將1~4的食材先丟入水中, 煮沸後轉小火30分鐘。
6. 把花椰菜放到鍋內, 轉中火, 煮沸, 放塩及素湯粉後馬上熄火。
註:
- 水的份量以蓋過所有食材再多一些即可, 如果喜歡喝多些湯, 或喜歡清淡的, 可以多加上些水。但太多水, 湯就不會那麼好喝了。
- 煮起來的份量大概是一家4~5口的份, 連我家不愛吃蔬菜的小孩的接受度也很高喔。
全站熱搜
留言列表
