食材:

  • 苜蓿芽80g
  • 紫高麗芽30g
  • 蘋果1/2個
  • 奇異果1個
  • 鳳梨1/4顆
  • 綜合堅果1大匙
  • 蔓越莓果乾1茶匙
  • 好水2杯半

 

作法:

  1. 蘋果不去皮不去籽, 用軟毛刷一刷去蠟, 沖洗乾淨, 切成小塊。
  2. 奇異果, 鳳梨都去皮, 切小塊。
  3. 把所有準備好的食材都放入調理機打1分半鐘即可。

 

註:

  • 調理機要用高馬力的, 才打得細, 可兼顧營養及口感。
  • 皮和籽都含有高量的營養素, 所以有些食材會保留皮和籽。
  • 因為買的食材大小有些差異, 而有些人家中沒秤, 用目測就話, 水的份量大概是快蓋到所有食材。
  • 打起來的份量大概是4杯, 是癌症病人一天要喝的量 (吳永志書中提到的)。 
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