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食材:
- 苜蓿芽80g
- 紫高麗芽30g
- 蘋果1/2個
- 奇異果1個
- 鳳梨1/4顆
- 綜合堅果1大匙
- 蔓越莓果乾1茶匙
- 好水2杯半
作法:
- 蘋果不去皮不去籽, 用軟毛刷一刷去蠟, 沖洗乾淨, 切成小塊。
- 奇異果, 鳳梨都去皮, 切小塊。
- 把所有準備好的食材都放入調理機打1分半鐘即可。
註:
- 調理機要用高馬力的, 才打得細, 可兼顧營養及口感。
- 皮和籽都含有高量的營養素, 所以有些食材會保留皮和籽。
- 因為買的食材大小有些差異, 而有些人家中沒秤, 用目測就話, 水的份量大概是快蓋到所有食材。
- 打起來的份量大概是4杯, 是癌症病人一天要喝的量 (吳永志書中提到的)。
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